厨艺展现暨总厨助理竞聘会报道
发布时间:2014/7/25 11:42:49 浏览次数:次 来源:本站原创 作者:佚名 【字体:

厨艺展现暨总厨助理竞聘会报道

————秀精湛厨艺,创时尚美味

 

2014年7月24日,第二客厅咖啡在太原总部举办了厨艺展现暨总厨助理竞聘会,来自太原及其它地市的各店厨师长、领班们齐聚一堂,激情演讲、专业问答、切磋交流、比拼厨艺,现场氛围紧张振奋、激荡热烈,特别是现场专业晓识问答环节更是将活动推向了高潮。公司刘总、吕董等相关领导出席了本次活动。
           

此次厨艺展现并非单纯的技艺与信息交流活动,同时也是制作各个精美餐品的厨师之间的比武大赛。比赛过程中,选手们第一进行了竞聘演讲,并回答了评委们提出的关于餐饮厨房治理的若干问题。厨艺展现比拼安排在最后一个环节,选手们完成规定餐品烹制后,又分别展现了各自的创新餐品。选手们将自己的创意菜品视为“艺术品”逐一推介,从口味、口感、外观、营养搭配、寓意等多方面进行了专业介绍,同时就新菜品创作与评审及现场观摩职员进行了深度探索。款款色彩艳丽、醇香形美的中西式佳肴自厨师们艺术化、魔术般妙手下出现,博得了在场人们的阵阵掌声,赞颂和赞美之后更是骤急的相机咔嚓声响、道道强烈闪光……

本次活动加深了公司内部交流,同时也创造了行业信息互通、技术升级提高的机会,更为厨界人士相互切磋技艺提供了优良平台。参赛及观摩厨师们都觉得,这次活动举办得太好了受益匪浅,期望公司多组织这样的活动。

(DEKT企管部报道)

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