“第二客厅”咖啡诚邀行业精英名人名厨授课指导计划启动……(之一)
发布时间:2014/7/23 8:32:57 浏览次数:次 来源:本站原创 作者:佚名 【字体:

“第二客厅”咖啡
诚邀行业精英名人名厨授课指导计划启动……(之一)

 

山西第二客厅咖啡有限公司于20147月份正式启动诚邀名人、名厨授课指导计划,主题开展厨师技术交流培训活动。

 725特邀粤港名厨张剑辉先生莅临太原公司总部授课指导,张剑辉先生具有三十五年从业体会,他注复理论与实践相结合,港粤菜系实际操作技术炉火纯青,造诣颇深,此行计划与公司各直营店、加盟店厨房工作人员进行培训指导,通过讲学、现场实际操作、观摩切磋交流等一系列活动,意在拓展视野,开阔思路,提高厨师的创新意识和实际操作能力,全面提升第二客厅餐饮质量及服务水平。

 附:专家基本情况介绍:张剑辉,男,广东澄清人。烹饪技术等级:中式烹饪高级技师。具有三十五年从业体会,1980年—1988年在海南省屯昌县饮食服务公司;1988年—1991年在深圳市华宝进出口公司;1991年—2002年至今在深圳市人民银行,现任职:中国人民银行深圳中心支行接待科副科长。从业心得:注复选料,佳肴从“这里”开始。

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